分子ガストロノミーのお店へ行ってまいりました。「ガストロノミー」とは美食のことらしいので、「分子・美食」とはヘンな名称です。今回お邪魔したお店は、代々木にある「 elan vital 」さんです。プロジェクションマッピングと、不思議なお料理。開演から２時間のアミューズメントです。

不思議な名称の料理の数々。順番どおりには出てきません。

歯車のオブジェ。全部は食べられませんが、食べられる歯車があったりします。（この写真は食後！）

お遊びの「最中（もなか）」。ぜんぜん味は違うものです。市販品のような包装で出てきますが、できたての料理です。

デザートのディスプレイ。会社の２０周年記念にしてみました。

これに映像が加わるとこんな感じの華やかさ。文字は注文で書いてくれるので、あらかじめ考えておくと良いかも。

お値段はお酒コミで１名 17,500円。エンターテイメントも楽しいですが、それよりもお料理がおいしいです。デートに向いているので、カップルでぜひどうぞ。（私は夫婦で行きました ^-^）